硬酯酸

硬脂酸別名: 十八酸、十八烷酸、脂蠟酸
性 質:一種高級飽和脂肪酸，純品為帶有光澤的白色柔軟小片。相對密度0.9408(20℃)，熔點69~70℃，沸點383℃，折射率1.4299(80℃)，工業品為白色或微黃色顆粒狀，為硬脂酸與棕櫚酸的混合物，并含有少量油酸，微有牛油樣氣味。極微溶于冷水，易溶于苯、甲苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、乙酸戊酯等，也溶于乙醇、丙酮。